为什么纯生啤酒很贵?
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2017/4/27 16:11:58媛媛
说起来话就长了,简单的说一下,纯生啤酒,英文一般称为draft beer,实际是就是生啤酒,未经巴氏（高温）的啤酒,为了纯生酒的保存期（也可以说是保质期）,采用物理方法（主要是微孔膜过滤）将绝大部分对啤酒有害的过滤除掉,在纯生酒灌装过程中,严格进行微生物的控制,如此才能生产出合格的纯生啤酒（也是真纯生啤酒）.这种啤酒生产过程的控制,所付出的成本是非常高昂的（生产成本比普通的巴氏酒至少要高2倍以上）,所以纯生啤酒价格较高.
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