啤酒和豆浆混喝是否有害？
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2017/4/27 17:18:16媛媛
经过现场验证，发现了一个有趣的现象：一杯新鲜可口的豆浆，滴入几滴啤酒，2—3分钟后豆浆分层，然后出现了豆花状。
在此提醒各位，豆浆、啤酒不要混喝，否则啤酒就不是啤酒，豆浆也不是豆浆而是豆花了。不信，你试一试。
这是因为形成了蛋白质沉淀，蛋白质沉淀本身对人体没有什么伤害，无非是蛋白质无法被人体有效吸收而已（因为已经形成沉淀了，确切的说是形成了蛋白质—聚多酚沉淀，多酚类物质具有还原性，一定意义上说对人体体内老化物质有积极作用），所以说，豆浆和啤酒一起喝，对人体不会有太大的影响，但从营养价值和口感上来说，不建议一起喝。
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