果酒发酵的时候排气孔为什么可以一直打开？？？ 时间：2017/5/3阅读：1635 百科问答 共1个回答 2017/5/3 17:16:58媛媛 用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间拧松瓶盖，以释放出二氧化碳，防止瓶子爆裂；但不能打开瓶盖，一防止杂菌进入，污染培养液，二防止空气进入使得发酵中断．