酱香型的白酒为什么会是淡黄色的呢 时间：2017/5/17阅读：495 百科问答 共1个回答 2017/5/17 15:25:54小婷 酱香型白酒的确有微黄色的，而且是酱香型白酒标准里规定允许的。 主要是因为酱香型白酒工艺有三高：高温大曲、高温堆积、高温馏酒。 这特殊工艺赋予了酱香型白酒特殊的成分（香气），所以成分所致及长期贮存所致，微黄色是正常的。