青梅酒——药食两用资源 时间：2011/9/24阅读：645 百科问答 共1个回答 2011/9/24 8:40:04张闯 青梅酒即是果酒也是一款地地道道的保健酒，青梅又叫酸梅、梅实，是我国的热带水果之一。 青梅酒酒色泽碧绿、酸甜爽口，可用于暑热烦渴、食欲不振、蛔虫性以及性泄泻等症状。 青梅酒主要是以青梅为原材料，把青梅洗净、去核捣碎，放入酒坛中，加入米酒搅拌均匀，加盖密封，置阴凉处浸泡5-7天，并经常摇晃。滤除药渣，装瓶即可。 青梅具有生津止渴、健脾开胃的功效。青梅所制成的酒功效可就更多了。 1助消化 2解暑作用 3防老抗衰 4疲劳增加 5作用 6调节酸碱平衡，保持体内弱碱性