自酿草莓酒闻起来很酸,是不是失败了? 时间:2017/6/2阅读:1088 百科问答 共1个回答 2017/6/2 15:56:35媛媛 发酵需要氧气参与,不要密封 问题是你现在不知道发酵是否完毕,请检查,看看皮渣是否还是浮起很高,如果还是浮起,那么就说明还在发酵