清香型，兼香型白酒到底有什么区别 时间：2017/7/8阅读：460 百科问答 共1个回答 2017/7/8 15:55:38小婷 这个问题比较大，简单的讲有以下几点： 1、生产工艺不一样，决定其产品各具特色。酱香型一年一个生产周期，成本；浓香型基本发酵期60天；清香型发酵期一般30天，出酒率；兼香型有分型发酵和混合一次发酵成型（如白云边）两种，且多为浓酱兼香型。....... 2、口感不一样，各取所好。....... 3、从价格来讲，相对酱香型，清香型相对。 4、市场份额看，浓香型独霸天下，在整个白酒市场的70%左右。