啤酒花浸膏什么意思
共2个回答
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2017/8/16 17:02:18津津乐道
酒花浸膏是一种酒花的制成品，由啤酒花萃取的精华，方便保存、运输，性质比较稳定。打个比方酒花如果是茶叶，那酒花浸膏就是一杯好茶。
目前欧美大的啤酒厂商如喜力等使用酒花浸膏都有几十年的历史了，现在很流行的精酿啤酒也有不少是使用这个的，有关酒花浸膏不、会降低啤酒质量、甚至不利健康完全是外行人的无稽之谈。
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2017/8/16 17:02:43超人
啤酒花浸膏是啤酒花提取物，原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料，产地是新疆。生产工艺将原料粉碎后，采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色粘稠液体，具有典型的啤酒花香气。
主要成分本品的主要成分为α-酸、β-酸等。α- 酸：45%±2%β-酸：>15水分：≤1.0%产品特征啤酒花提取物，无溶残及化学添加剂。
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