黄酒当中什么酒 时间：2017/8/28阅读：376 百科问答 共1个回答 2017/8/28 17:16:14小婷 黄酒当中什么酒 黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 选购好的黄酒可以通过以下方法： 1．应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有。 2．选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。 3．选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。 4．黄酒产品执行的国家标准为：GB/T13662、GB17946等。 5．酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。