葡萄酒品酒师怎么考

时间:2017/9/5阅读:278 百科问答
共1个回答
  • 2017/9/5 16:12:32小明

        WSET是标准品酒师资格认证,现在在北京上海广州都有培训,通过培训后参加考试,考试通过后取得证书。

        主要考试内容:

        (1)对入库半成品酒进行分级和质量评价;

        (2)提出发酵、蒸馏工艺改进建议;

        (3)对酒的贮存过程进行质量鉴定;

        (4)对酒的组合和调味方案进行评价;

        (5)对酒产品的感官质量进行监控;

        (6)选择合理的酿酒工艺技术;

        (7)对新产品的感官质量进行鉴定。

        品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。考取品酒师资格证是需要交学费来培训的,这个费用应该还是挺高的。

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