高粱酒为什么会是苦的 时间：2017/11/7阅读：4680 百科问答 共1个回答 2017/11/7 18:12:29小丫 其实酒略带苦味是正常的，盐是咸的，醋是酸的，糖是甜的，至于高粱酒苦味太重有以下几个原因 1，在选高粱酿酒时，高粱发霉坏掉了，酿出来的酒会苦味很重。 2，在高粱发酵过程中，酒曲加多了会产生酒苦， 3，蒸酒的时候烧火太大了，也会让高粱苦味加重。，