自制葡萄酒需要放高度白酒吗？
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2017/12/2 17:47:56小刚
粮和葡萄一起放就可以，不用搅拌，葡萄是干的，如果外皮有水影响酒的质量。
我就是用塑料瓶子装的，但要定期放气，因为发酵过程中，会产生大量的气体，能把瓶子涨破。
至于二次发酵的说法，我不太清楚，但我自己酿的没有二次发酵。
成品葡萄酒不要加高度白酒，这样和做法不科学。而且喝了之后容易醉
成品葡萄酒的存放没有特别的要求，只要是不放在日光能直接照到的地方都可以。
我在自己酿造葡萄酒的时候放了一些高度白酒，因为这个白酒和葡萄又一次发酵，葡萄酒酿成之后喝起来口感很好！以上是我自己这些年来一直用的方法，现提供给您做为参考！
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