97年出品的干红葡萄酒现在还能喝吗?
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2017/12/4 16:19:52小刚
因为从葡萄酒和白酒的酿造工艺上来讲,酒精度越高,如果储存条件符合要求,储存时间越长越好,目前市场上销售的质量好的葡萄酒的保质期能超过10年、15年。但并不是说所有的酒都是这样,一般酒精度超过10%的酒,才具有这样的资格。
一般消费者所说的葡萄酒变质了,酒味变酸变苦时和有异味,主要是因为保存不当造成的。只要消费者选购好了葡萄酒后,注意保存方法就不会有问题。
怎样储存葡萄酒
1.存放的适宜温度:白葡萄酒的温度在10℃至12℃,红葡萄酒为15℃至18℃宜饮用。
2.储存时要注意横放。横放不但有助于酒渣的沉淀,而且软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,将瓶口紧实地塞住。另外尽量不要与其他酒类放在一起。
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