黄酒和啤酒的资料？

时间：2017/12/9阅读：244 百科问答

共1个回答

2017/12/9 15:25:40小刚
　　主要有以下几种。

　　青岛啤酒

　　青岛啤酒是有度和受到认可的啤酒品牌，创始于1903年。

　　啤酒

　　啤酒（）有限公司成立于1994年，是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。总部设于北京。其股东是华润创业有限公司和第二大啤酒集团SABMiller。

　　哈尔滨啤酒

　　哈尔滨啤酒始于1900年，由俄罗斯商人乌卢布列夫斯基创建，是历史悠久的啤酒品牌。

　　比尔森啤酒产于捷克斯洛伐克的比尔森。当地水质好﹑硬度很低﹐酒花的香味极好。采用优质二棱大麦﹐以下面发酵法生产。特点为色泽浅黄﹐泡沫好﹐酒花香味浓﹐苦味重而不长﹐口味醇爽﹐是具有代表性的淡色啤酒。

　　多特蒙德啤酒产于德国的多特蒙德。当地水质极硬。采用下面发酵法生产。特点为色泽浅﹐苦味轻﹐口味醇和爽口﹐是德国具有特性的淡色啤酒。

　　慕尼黑啤酒产于德国慕尼黑。当地水质硬度适中。采用深色麦芽﹐以下面发酵法生产。特点是色泽深﹐有浓郁的焦麦芽香味﹐苦味轻﹐口味浓醇而甜﹐是具有代表性的黑啤酒。

　　爱尔啤酒产于英国。水质极硬。采用上面发酵法生产。有淡色和浓色之分。淡色爱尔啤酒色泽浅﹐苦味重﹐富有酒花香味﹐口味淡爽﹔浓色爱尔啤酒色泽深﹐麦芽香味浓﹐口味略甜而醇厚。

　　司陶特黑啤酒产于英国。采用浅色麦芽及7～10％的焦麦芽﹐以上面发酵法生产。色泽深褐﹐酒花苦味重﹐有明显的焦香麦芽味﹐口味甜而醇﹐酒精度含量高﹐泡沫好。

　　曼哈顿啤酒曼哈顿啤酒

　　曼哈顿始终如一的品质是曼哈顿啤酒的标志。为了确保品质的统一，曼哈顿始终不计成本地选用质的原料，包括麦芽、啤酒花、酵母和深层矿岩水。酿制曼哈顿啤酒的后成熟工序是公司的，特别是啤酒的前期发酵技术和酵母菌种的培养基因转变，这是西方国家的啤酒技术。这种传统的技术确保了，在世界任何地方酿制的曼哈顿啤酒，都能同样清澈、清醇、清爽的口感，天然口味。上佳的口感加上特有的包装，使曼哈顿啤酒成为了广大啤酒爱好者的。