哪些种类的啤酒是熟啤酒
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2017/12/26 14:19:48小刚
干啤其实就是熟啤的一种，所谓熟啤，就是啤酒在装瓶之后，需要通过巴氏机高温，这可以延长啤酒的保质期，但会以牺牲一定的新鲜口感为代价。干啤就是发酵度比较高的熟啤酒，一般的啤酒发酵度在70%以下，而干啤通常在70%以上，所含热量比较低，喝起来口感更干爽，所以叫干啤，干啤一般在瓶子的商标上会注明某某干啤。
生啤一般没有瓶装的，都是桶装的，就是过滤好的啤酒不经过巴氏，直接装进酒桶之中，这种啤酒因为没有，保质期通常很短，只有一个礼拜甚至更短，一般只在餐馆或酒吧里销售。
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