厄柏路丝是古老的白葡萄品种吗？
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2018/1/6 11:22:57媛媛
厄柏路丝（Erbaluce）是意大利皮得蒙特区古老的白葡萄品种之一，其起源不明，不过普遍认为是都灵（Torino）北部前阿尔卑斯山脉出产的，至今仍在皮得蒙特广泛种植。
厄柏路丝是以其快要成熟时的颜色来命名的，“erba/alba”意为黎明，“luce”意为明亮。因为在黎明的秋照下，葡萄呈粉红色。厄柏路丝的果实串长，呈圆锥形，支撑着圆润呈黄琥珀色的果实。
厄柏路丝的自然酸度非常高，所以功能也比较多样，可以酿制干白，也可以用半干葡萄酿制passito甜酒。干葡萄酒色彩明亮、鲜嫩，富含白葡萄与苹果的香味。用厄柏路丝酿制的干白是Erbaluce di Caluso，passito甜酒是Caluso Passito。此外，厄柏路丝还可以用来酿制一些汽酒。
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