轩尼诗V.S.O.P和XO,哪个厉害
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2018/1/8 14:41:45小刚
论储藏年份XO要比V.S.O.P厉害。
1、 轩尼诗VSOP的意思是优级白兰地，酿酵时间少是4年以上。它们之间是根据它酿造的年份排的
2、轩尼诗 XO为六年以上藏品，并储藏于15℃~17℃地窖环境中，用橡木桶或灌装成瓶，对换桶没有限制，瓶装记住，瓶口朝下让酒体密封瓶口以防氧化。
3、酒厂从产地取得不同品种的葡萄，经酿成葡萄酒后，通常要经过两次的蒸馏后再贮藏。蒸馏所用的设备也随着历史年代而改变。由两百年的铜质器皿进步到现代的玻璃等器具。由于酒精的沸点较低（约摄氏七十八度），再藉蒸馏过程使初次酿造出的葡萄酒中的酒精先蒸馏出来，而提高酒中酒精的含量，再随着多次蒸馏，酒精含量会更高（超过四十），也由于科技的进步，仪器方法的不断改良，风味香气也能完全保留。贮藏时，木桶材料的选择、低温度的控制也由早期地窖的贮藏方式，演变到现代大规模用空调设备维持严格的温度、湿度等条件，因此品质也不断地提升。当然也有品酒师的品尝评定，以保持品质水准。随制造及贮存的年份有不同的分级，例如，v.s.o.p及x.o就是品质高、贮存年份久的好酒。
此外：这两种酒的定价是通过他们制造的场地，储藏的时间及度定价排列的。
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