我泡的桑葚酒为什么变苦了啊？ 时间：2018/1/12阅读：4944 百科问答 共1个回答 2018/1/12 15:01:47小刚 刚开始是因为里面有糖，所以是甜的，糖逐渐转化成酒精，当酒液中不含糖以后酒就会变的很涩和苦，那是因为桑葚里的单宁被浸泡出来，单宁是苦味物质。还有就是没做到真空的效果，所以想喝原汁原味的桑椹酒还是选购翰尔斯贝桑椹酒，制作工艺全部在密封的空间下操作，好喝！想买的话去他们的淘宝旗舰店吧！