白酒优劣鉴别方法是什么？ 时间：2018/1/25阅读：276 百科问答 共1个回答 2018/1/25 10:11:25媛媛 1：取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触，用力摩擦几下。如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。 2：在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。