国窖的酒文化？
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2018/1/26 17:02:37媛媛
一个酒的品牌，成为一个城市的“代名词”——这，就是百年“国窖”，厚积薄发，散发出的独特而的魅力。
作为古老的四大历史名酒之一，泸州老窖被称誉为“浓香正宗”、“酒中泰斗”。而它被冠之以“国窖”，更是因为它有着深厚的“酒文化”：从明代万历年间保存至今的窖池群，1996年被列为“重点文物保护单位”;2006年6月，国家文化部正式颁布了首批国家非物质文化遗产名录，泸州老窖酒酿制技艺作为浓香型白酒的代表名列其中;2006年12月，泸州大曲老窖池群以连续不间断使用四百三十余年而被列入“世界文化遗产预备名单”，与“都江堰”一起，成为我国唯有的两个“活文物”。
从1996年到2006年，十年弹指一挥间，泸州老窖实现了从物质向非物质的飞跃。而伴随时代变迁，技术进步，用“国宝窖池”酿造出的“国窖1573”酒，也从过去的“国宾”，飞上了寻常百姓的酒桌之中。
千百年来，在这个长、沱两江交汇之地，在这个古称“江阳”的小城里，悠悠小巷之中，弥漫着的不仅仅有泸州老窖沁人心脾的酒香，更有那让人回味无穷的诗篇墨香。从古时的司马相如、杜甫到现代的、华罗庚，不少文人名士都曾在这里“衔杯却爱泸州好”“斗酒诗百篇”。这些动人的诗篇与“国窖”一起，共同形成了泸州迷人的“酒文化”。
泸州老窖董事局谢明说：“国窖1573定制酒，让专家品鉴，入洞封藏，由政府部门公证。代表了我们推动‘超高端白酒个性化定制’的市场发展，要让世人领略我国白酒文化品位的追求。”
原酒封藏，岁月留香。凤凰卫视资深时事评论员杨锦麟，身着唐装主持封藏盛典。他感慨道，这哪里是封存美酒，简直是人传统文化与酿酒文明的真实再现，更是文化在今天的创新表现。他说，“作为白酒，特别是浓香型经典白酒，泸州老窖不仅有悠久的历史，而且有与时俱进和不断创新的精神。如果只有历史而没有传承和创新，很难有今天的精彩。这也是对其它行业，尤其是国产、国有企业，中华民族的品牌是个启示。”
特邀嘉宾魏明伦、泸州市副市长梁伟华、泸州老窖股份有限公司董事长谢明，共同启动了按钮，国窖1573定制酒闪亮登场，将整个大典的气氛推向高潮， 2010款国窖1573定制酒正式面向。
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