太白酒历史？ 时间：2018/1/26阅读：190 百科问答 共1个回答 2018/1/26 17:04:28媛媛 太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，是我国古老的酒种之一。选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，配以土暗窖固态续渣分层发酵，混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制，酒海贮存、自然老熟，科学勾兑而成。其品质清亮透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。曾被列入《名酒传》，被评为“陕西名酒”、“陕西产品"等五十多项大奖。