为什么扎啤保质期较短？ 时间：2018/2/8阅读：446 百科问答 共1个回答 2018/2/8 14:36:14媛媛 生啤酒有纯生啤酒和普通生啤酒之分。扎啤就是一种普通的生啤酒，因未经过高温，因此其保质期较短。 一般来说，纯生啤酒保质期可达180天，而普通生啤酒也就是扎啤虽然也未经高温，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在35天。因此专家提醒，在外饮用扎啤时，一定注意看下桶外的标签，观察下生产日期、生产厂家等信息。