2018/2/24 16:35:06小刚
法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1. 法定产区葡萄酒 ----这个就是AOC级别
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒级别
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒 VIN DE PAYS （英文意思Wine of Country）
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
日常餐酒 VIN DE TABLE （英文意思 Wine of the ）
——是档的葡萄酒，作日常饮用。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table
AOC等级的葡萄酒代表的是级别的葡萄酒。
法国葡萄酒的四个分级中，等级的是AOC葡萄酒。酒的等级不同，酒标的记载方式也相异。
若能了解这种酒标，也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。
AOC标示生产地名的范围越小，等级越高 。
法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯地方之外，都是以产地名作为葡萄酒名。
标示生产地名的范围越小规定越严格，品质也越高。
同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。
如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话，则属级的葡萄酒。
标示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒，是表示使用该地采收的葡萄，酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。
在法国，高级葡萄酒所介绍的六个地方，加上南部面向地中海的普罗旺斯（Provence）等七个AOC指定地方，代表性。
地方名中加上地区名的AOC葡萄酒
像梅铎克（Medoc）及格雷夫（Graves）这种有标示地的葡萄酒，是表示酿造方法及酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。
有不明白的可以到江苏酒圣网上看一下，百度搜索“酒圣网”第二名就是的。