米酒放久了酸了可以吃吗？ 时间：2018/2/26阅读：542 百科问答 共1个回答 2018/2/26 15:25:30小刚 米酒放久了酸了不可以吃，已经变质了，好的米酒口味香甜醇美。 米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，这样， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。