如何品尝香槟酒
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2018/3/2 15:40:22小刚
有几点要注意，是和喝普通红酒不同的：
1、酒杯：选择郁金香型的高杯，令气泡有足够的上升距离，有助于香气发展和酒温的维持。
2、适饮温度较低：在6~10度品饮。
3、开瓶方法：和开红酒不同，起泡酒内压较高，开香槟时应按住酒塞转动瓶身以使酒塞慢慢退出，切不可转动瓶塞，以防其飞出伤人。
4、在酒杯中斟酒的高度：香槟应分两次倒入杯中，以免溢出，液面高度以杯肚的2/3为宜。
5、喝剩下的香槟的保存：不能使用普通红酒塞，应采用带铁扣的起泡酒瓶塞。
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