勃艮第北部冰酒产区地理特征?

时间:2012/7/9阅读:433 百科问答
共1个回答
  • 2012/7/9 19:29:23小杰

        法国古老的葡萄酒产区,葡萄种植面积达33,000公顷,地处法国内陆的大陆性气候区,地理位置位于法国北部,冬季干燥寒冷,秋季伴有霜害,这个地区的葡萄园大都处在面向南部或东南方向的缓坡上,较好地避免了西北风的侵袭,夏季和秋季有着充足的阳光照射,地质以板岩、石灰质黏土和砂质土为主,但土质的微妙适宜生长vidal【薇黛;威代尔】葡萄品种,威代尔(Vidal)属于白色葡萄品种类,是白玉霓【Ugni blanc】和Seyval Blanc的杂交后代,在法国称为Vidal Blanc或Vidal 256,成熟缓慢但稳定,皮厚,较易繁殖和果汁丰富,很适合贵腐酒或冰酒的酿制.因其抗严寒能力较强,威代尔很适应严寒,生产出来的冰酒香气丰富细腻,有复合性果香,留香持久。是酿造典型冰葡萄酒的主要原料品种。为盛产冰酒创造了得天独厚的条件。此产区包含101个AOC法定产区,562个一级葡萄园,33个特级葡萄园和4000多家酒庄。是法国冰酒的产区。

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