伏特加可以冰镇吗？
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2018/3/17 15:57:05小刚
当然，而且一定要。俄罗斯人喝伏特加喜欢冰镇，在正宗俄罗斯饭店喝的伏特加都是刚从冰柜里取出来的，经过冰镇的伏特加瓶子外面会有一层霜，喝酒的酒杯也是冰镇过的，杯子也比国内的酒杯要大，通常一杯差不多能装一两甚至更多。
喝的时候，俄罗斯人通常是一口一杯，而且省略了用舌头品酒的过程，直接倒入喉咙（想想也是，伏特加的生产工艺同的白酒不同，本来就没多少香味，再冰镇过，更品不出多少酒香了）。不品酒香，俄罗斯人喝伏特加要的就是凉凉的伏特加从喉咙倒下去后再从胃里慢慢热上来的那种感觉，如果再配上俄罗斯传统的咸鱼干，俄罗斯人就认为这种感觉简直是神仙一般的感觉了。
总体而言，俄罗斯喝伏特加追求的不是“酒香”，而是喝酒的感觉，俄罗斯人喝酒之前，会举着杯子先说一段祝酒辞，通常俄罗斯人都很善于表达，祝酒辞说的都很有水平，曾经见到过祝酒者和被敬酒者两人端着酒杯站了二十多分钟，祝酒辞还没说完的场面，当然祝酒辞一旦讲完，两人都是一仰脖，一两多伏特加就下肚了，想想这是何等的豪迈，好在俄罗斯人酒量普遍偏大，伏特加度数也不高（传统的伏特加都是40度）。
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