传统酱香酒的制造过程分哪几个步骤的 时间：2018/3/30阅读：196 百科问答 共1个回答 2018/3/30 14:40:58小明 传统酱香酒的制造过程分哪几个步骤? 茅台镇传统酱香酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装，这样7个重要环节。这些环节决定着茅台镇传统酱香酒的终产品质量，酒的风味。