朗姆酒分为哪几类？ 时间：2012/7/11阅读：615 百科问答 共1个回答 2012/7/11 17:44:20玲玲 朗姆酒分为：浓香型、轻香型 浓香型 首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 轻香型 甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。