葡萄酒在家庭中储藏应该如何存放以不失口感呢?
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2018/4/14 15:06:57媛媛
高温
高温是“杀死”红酒的一个重要因素,高温会加速酒的老化,味道和香气也会递减,葡萄酒要放在常温的地方15°C-18°C,湿度约在60%—80%。13°C。什么?你说放冰箱?暂时放冰箱是可以的,如果长期储存放冰箱的话,会使酒帽硬化,从而瓶内红酒就接触了空气,就会变质的。
酒的摆放
酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润,防止与空气接触。
红酒必须与酒帽接触以保持湿润
不要随便动它
既然要储藏他就不要把他放在触手可及的地方来回的摆弄它,这样也会加快葡萄酒的老化,而且酒的残渣也会漂浮在表面而不是沉入瓶底。
家庭如何储藏葡萄酒
光线
让红酒远离光线,光线会使葡萄酒过快氧化。
葡萄酒远离光线
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