由白葡萄酒到红葡萄酒五杯
由白葡萄酒换到红葡萄时，结合到前面介绍过的葡萄酒，依起泡酒轻盈的白葡萄酒-厚重的白葡萄酒-轻盈的红葡萄酒-厚重的红葡萄酒的顺序来品饮，对味蕾来说温和，也容易搭配料理。
杯：起泡酒
第二杯：长相思（轻盈的白葡萄酒）
第三杯：以木桶熟成的霞多丽（厚重的白葡萄酒）
第四杯：黑皮诺（轻盈的红葡萄酒）
第五杯：赤霞珠（厚重的红葡萄酒）
春夏秋冬点酒法
春天就用葡萄酒一同来欢庆天气变暖；夏天则和高涨的情绪一同品饮；秋天搭配凉爽气候和美食；冬天则做为恋人们制造氧气的好配角。于是决定再献上春夏秋冬点酒法，感受四季更迭的品饮，别有一番滋味。
春天点酒法
杯：让人联想到樱花的桃红起泡酒，虽然桃红起泡酒很难找到令人满意的好酒，但此时先别管那些，先生视视常见享受吧！
第二杯：清爽的白苏维浓，它带有青草的气息，和油菜花等略带苦味的山菜是绝配。
第三杯：浓烈严肃的雷司令，它属于酸度突出的类型，明显的风格也属于口中的余味。
第四杯：不甜的桃红葡萄酒，搭配较清淡的鸡肉准没错。
第五杯：歌咏春天，奔放的田帕尼优，请务必到室外品饮，感受春风吹拂！
夏天点酒法
杯：润喉、透心凉的密思嘉，白天就开始大口畅饮，用蜜思卡得来取代啤酒适合。
第二杯：长相思，搭配使用夏季蔬菜的香蒜Bagna Cauda
第三杯：彻底冰凉的阿尔巴利诺，西班牙酒吧常有的酒款，搭配鲍鱼、西班牙海鲜饭一起享用美味。
第四杯：彻底冰凉的桃红葡萄酒，想在午后的露台座位区享用
第五杯：微凉的轻盈黑皮诺，用微微冷凉的黑皮诺画上完美的句号。
秋天点酒法
杯：口感扎实的Cava起泡酒，烤吐司般的香气让人觉得很舒服。
第二杯：搭配鲑鱼、秋刀鱼或牡蛎的纯米酒，日本酒是搭配海鲜的不二选择
第三杯：薄若莱的佳美，和油脂肥美的海鲜类很对味
第四杯：果味丰富的马尔贝克，果实丰收的季节，当然要搭配果味丰富的马尔贝克
第五杯丰厚的秋季美味与赤霞珠，搭配晚秋开始供应的兽肉料理等肉类餐点。
冬天点酒法
杯：为恋人们制造气氛的香槟，圣诞快乐！特别的日子非香槟酒莫属。
第二杯：冬天的海味与加州葡萄，请品饮能去除鱼腥味的日本葡萄酒搭配鱼鳔一起享用。
第三杯：经木桶熟成的霞多丽，浓厚的酱汁就要配上有级油香的霞多丽，尤其以此方法烹调的白肉鱼类，更是绝配。
第四杯：沉稳的美乐，恋人的低语时光适合选择不过分强调自我的美乐。
第五杯：和兽肉料理也很对味的西拉，用富香料味的西拉抵销野性风味。