家庭米酒的制作方法

时间:2018/5/8阅读:476 百科问答
共1个回答
  • 2018/5/8 17:39:45小明

        【材料】

        糯米500g,甜酒曲2g,凉开水

        【做法】

        1. 浸泡:将糯米洗净,放入干净无油的盆中加入清水浸泡2~24小时,随你方便啦,泡至米很容易用手碾碎即可。

        家庭版米酒的制作方法

        2. 煮制:用湿纱布托住米,放入高压锅中隔水蒸,上汽后小火8分钟关火。

        家庭版米酒的制作方法

        3. 用高压锅蒸米的好处是省时间,而且蒸出的米很干。

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        4. 放凉:蒸熟后的糯米倒入干净盆中让米自然凉透不能烫手。

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        5. 另外准备一小碗温水或干脆凉开水,将甜酒曲放入拌匀。

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