巴罗卡红葡萄酿酒怎么样？
共2个回答
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2018/5/16 11:22:43媛媛
中文别名：红巴罗卡， 巴罗卡红， 廷嗒巴若卡， 巴罗卡
英文别名：Tinta Barroca
原产地：葡萄牙,Tintabarroca
种植区域：葡萄牙
品种特点：巴罗卡红产量较高，糖分充足，颇受种植者的喜爱。但除上述优点外，巴罗卡红也有一些缺点，如它的耐热能力较差，再比如葡萄藤上的果实容易枯萎等。
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2018/5/16 11:23:08媛媛
巴罗卡红（Tinta Barroca）是酿制波特酒的常见葡萄品种之一。2004年，葡萄皮较厚的巴罗卡红在葡萄牙的总种植面积为7,400公顷，是杜罗河谷（Douro Valley）种植面积第三大的葡萄品种，多种植在地理位置较高或朝北的斜坡上。该品种产量较高，糖分充足，颇受种植者的喜爱。但除上述优点外，该品种也有一些缺点，如它的耐热能力较差，再比如葡萄藤上的果实容易枯萎等。
与酿制波特酒的其他主导葡萄品种相比，如多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和罗丽红（Tinta Roriz），该品种的受赞誉程度相差甚远。适合与其他品种搭配的巴罗卡红酿制的葡萄酒虽然结构感较强，但稍带一些果酱味且稍显粗俗。而在葡萄牙，巴罗卡红很少用于酿制单品酒，但在南非，该品种是酿制风格与波特酒类似的加强型葡萄酒的品种。此外，巴罗卡红酿制的单品非加强型红葡萄酒，口感稍干，被誉为南非的特产，这种酒有时被称为“Tintas das Baroccas”，有时还被错误地描述为 “Tinta Barocca”。
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