加烈葡萄酒如何发酵？ 时间：2012/7/19阅读：469 百科问答 共1个回答 2012/7/19 18:20:31玲玲 加烈葡萄酒发酵前的准备和发酵过程和一般的红白葡萄酒类似，不同的是，酿造甜型的加烈葡萄酒在酒精发酵未完成时，即加入酒精中止发酵。