美国AVA葡萄酒法规怎么样？
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2018/5/17 15:45:02媛媛
美国的葡萄酒法规与欧盟(法国、意大利、西班牙等)的葡萄酒分级制度有很大不同，美国的葡萄酒法规只依据地理和气候来划分葡萄酒产区，不规定具体的葡萄品种、种植方法、酿酒方法等等，划分的产区叫做“美国葡萄酒原产地命名产区(The AppellationAmerican Viticultural Area)”，简称AVA产区。
美国AVA制度在1980年6月开始执行，由美国酒类烟草贸易管理局TTB(The AlcoholTabacco TaxTrade Bureau)制定和掌管执行。截止2012年，共有202个AVA产区。
AVA产区的范围可大可小，有可能是一个州(如加州California)、也可能是一个郡(那帕郡Napa County)、也可能是一个山谷(如那帕山谷Napa Valley)，也可能是一个镇(如奥克维尔Oakville)，也可能是划定的某块葡萄酒区域(如中央海岸Central Coast)，一个AVA产区也可能包含多个州。
AVA产区应遵循以下规范：
1. 至少95%的葡萄原料是酒标上标注年份采收的；
2. 至少85%的葡萄原料来自于该AVA产区；
3. 对于单品种葡萄酒，则该葡萄品种的含量至少为75%；
4. 若酒标上标注“酒庄装瓶(Estate Bottling)”，则葡萄原料必须由该酒庄种植、采摘和酿造，葡萄酒必须由该酒庄独立装瓶。
AVA产区法规的法律要求在不同的州间有所不同，比如对于单品种葡萄酒，俄勒冈州(Oregon)要求该葡萄品种的含量至少达到90%，华盛顿州(Washington)和加州(California)则要求该葡萄品种的含量至少达到85%。除此之外，有些酒商酿制的优良葡萄酒，也有自己的命名法，例如Napa Valley Cabernet、Sonoma Pinot Noir。
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