解释为什么优质酱香酒会空杯留香 时间：2018/6/29阅读：240 百科问答 共1个回答 2018/6/29 16:38:04小明 为什么优质酱香酒会空杯留香？ 答：主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的脂类等物质挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒或其他香型的酒酒精分子小，具有芳香气味的脂类少，挥发的速度快，所以劣质白酒会很呛人。