解答酱酒品鉴时品味有什么要求? 时间：2018/7/4阅读：192 百科问答 共1个回答 2018/7/4 17:36:00小明 酱酒品鉴时品味有什么要求? 答：1）喝入少量样品(约2mL)于口中。 2）酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，然后再用舌鼓动口中酒液，使之接触上颚、喉膜、颊膜进行辨味。以味觉器官仔细品尝，记下口味特征。