葡萄酒中的红酒如何理解？ 时间：2010/2/19阅读：623 百科问答 共1个回答 2010/2/19 17:53:51韩静 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。