雪蛤酒(铧子山牌)
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2018/7/9 11:53:53小婷
产地
黑龙江省通河县酿酒厂。
原料
选用优质高粱酒精、上等雪蛤油、鹿鞭、枸杞子、人参、北芪、玫瑰花等中药材为配制原料。
酿造
以高粱酒精为基础酒，用上等雪蛤油，佐以鹿鞭、枸杞子、人参、北芪、玫瑰花等中药材，经精工配制而成。
特点
雪蛤酒属动植物类露酒。此酒，金黄透明，清香淡雅，药香酒香协调，雪蛤油香，滋味纯正爽口，绵柔甘润，饮后余香。酒度为38°，糖分为5%，总酸为0.3%。
久饮可强骨添髓、养血益精、补虚，有润肺生津，强身等功效。
雪蛤学名中华林蛙，俗称田鸡或蛤什蟆，产于东北长白山、小兴安岭的山溪中。地面封冻后开始冬眠，体内有两块油状物质，俗称雪蛤油，含有蛋白质、脂肪、糖分、磷质和维生素A、B、C 及多种。用雪蛤油再辅以多种中药材制成的酒，有滋补强身，补虚益精，健肺防咳，抗衰养颜之功效。对神经衰弱和消化系统病患者尤有疗效。
历史
通河县位于黑龙江中部，多山地，盛产各种药材。清代已有酿酒业，以“烧酒”为多。1931年建成“宏大烧锅”，1949年改建为现酒厂，1985年投产此酒。
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