杜甫酒
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2018/8/1 17:14:47小婷
诗圣杜甫酒为五粮酿造：高粱、小麦、糯米、玉米。采用蜀地酿酒的传统工艺，偕天时，借地利，汲玉妃泉水，取百年陈酿，精心调制而成。
四川杜甫酒厂已有百年历史，早期名为“绵竹曲酒二厂”。酒厂坐落在四川酒乡绵竹市境内，以采集“玉妃泉”水精酿而驰名。
诗圣杜甫酒为五粮酿造：高粱、小麦、糯米、玉米。采用蜀地酿酒的传统工艺，偕天时，借地利，汲玉妃泉水，取百年陈酿，精心调制而成。
“诗圣杜甫酒”95年被国家科委评为“高技术高产品博览会”银。96年3月被评为文化名酒。
“千年窑池，万年糟”，百年酒厂，储藏着百年陈酒。而今的杜甫酒厂，所酿之美酒，具有浓香净爽，醇和优美，回味悠长等特点，饮此酒可畅和血脉，舒适心情，和乐人生，激发思维，舒展个性之特感受。所谓好酒千千万，领各一方，唯在细微之处见真功。
杜甫系列酒取五谷之精华，吸天地之灵气，采用深山所产的高梁、玉米、糯米、大米、小麦为原料，纯粮酿造，采用全自动化生产线灌装，全电脑，微机检测质量，承传统工艺与现代化科学技术相结合，精心酿造而成。其香味浓郁、绵甜甘冽、尾净余长，不、不口干等特点，深受广大消费者的青睐。
水源：喝酒的人常说，酒就是水，水就是酒，水是酒中之血，酒质量好坏取决于水的质量。四川杜甫酒厂位于龙门山脚下的绵竹市，气候温和、水源清澈甘甜、是的矿泉水，具有酿造优质白酒得天厚的自然条件。
技艺：杜甫酒传承唐代低温双轮发酵技术，在生产技术上已形成了一套完整、特的酿造工艺。每一次出酒，均需要60—70天的酿造时间，了酒体质量醇和和甘爽，绵软悠长的典型风格。
窖藏：杜甫酒严格按照古法酿造，所产酒均经过一到三年的土麻坛进行窖藏形成基酒，再用十到三十年的老酒调味，酒体丰满，香思刻骨。酒之精髓，在于窖，窖龄越长，其味越幽，其味越正，其品越高。杜甫酒基酒采用百年老窖池酿造，品质优良。
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