潘嘉立酒庄怎么样？
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2018/8/23 16:33:01媛媛
潘嘉立酒庄（Pengally Lane）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的班迪戈（Bendigo）产区，是该产区内的一座小型精品式酒庄。
潘嘉立酒庄坐落在维多利亚州中部的产酒区——纽斯莱德（Newstead），其夏季温暖干燥、冬季温和湿润的地中海气候为葡萄园内葡萄树提供了非常良好的生长条件，从而酒庄出产的葡萄果实风味独特。葡萄园内种植的葡萄品种主要有桑娇维塞（Sangiovese）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、格拉西亚诺（Graciano）、西拉（Shiraz）、丹魄（Tempranillo）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Cabernet Sauvignon）等。从葡萄树的栽培、剪枝、疏叶、蔬果到葡萄果实的采摘，酒庄全部都是采用人工的方式进行的。
优质的葡萄果实经采摘后会被快速地运送至现代化的酿酒厂，潘嘉立酒庄采用温和的方式进行葡萄果实的压榨，压榨后的葡萄汁会被置入发酵罐中进行发酵，酒庄在发酵过程中选用优质酵母，以期在发酵中能够发挥出葡萄果实更多和的风味。此外，酒庄还将酒泥与葡萄酒尽早分离，以使葡萄酒保留更多的水果特征。
潘嘉立酒庄一直致力于出产品质卓佳的葡萄酒，深受消费者的认可和喜爱。目前，酒庄发布的酒款主要有桑娇维塞、赤霞珠、丹魄-格拉西亚诺混酿红葡萄酒（Tempranillo-Graciano）、酿酒师精选希腊红葡萄酒（Winemakers Selection Shiraz）、长相思、少女红唇葡萄酒（Luscious Red Lips）、VP西拉加强酒（VP Fortified Shiraz）等。
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