瓦伦丁酒庄介绍
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2018/8/29 16:49:11洋洋
瓦伦丁酒庄（Terra Valentine）是美国加州纳帕谷（Napa Valley）的酒庄之一，其主要的产品是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒。
1996年，安格斯·瓦特乐（Angus Wurtele）和玛格丽特·瓦特乐（Margaret Wurtele）创建了瓦伦丁酒庄。酒庄英文名中的“Terra”意思是土地，而“Valentine”则是瓦特乐父亲的名字。那时，酒庄只有位于春山产区（Spring Mountain）的瓦特乐葡萄园（Wurtele Vineyard）。1999年，夫妻二人与酿酒师山姆·巴克斯特（Sam Baxter）及其父亲费尔（Phil）开始共同在伊夫东酒厂（Yverdon Winery）酿酒。2014年，经历了15年发展历程的酿酒厂由巴克斯特夫妇全权买下，而瓦特乐夫妇继续负责葡萄园的工作。
酒庄在酿酒的每一个环节都一丝不苟，希望能从果实中萃取到足够的风味并使葡萄酒足够浓郁，同时还要葡萄酒能够完整地反映出风土特色及品种特征。除以赤霞珠为代表的红葡萄酒（其他还有黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）等）外，瓦伦丁酒庄还出产多款白葡萄酒和桃红葡萄酒，这些酒普遍爽脆，芳香四溢，宜夏夜饮用，当然，这些酒在其他季节也可配餐饮用。
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