葡萄酒的香气主要有哪些？ 时间：2012/8/1阅读：421 百科问答 共1个回答 2012/8/1 16:37:25玲玲 葡萄酒的香气就是在葡萄酒里闻到的气味，葡萄酒的香气主要有：柑橘类香气、浆果类香气、热带水果香气、核果香气、干果香气、植物型香气、烘烤类香气、花香、香料类香气、酒中异味，同时，葡萄酒中还有一些香气是由橡木桶带来的，橡木桶分为新橡木桶和旧橡木桶，新橡木桶与红葡萄酒长期接触后，会赋予它额外的单宁，增添复杂的香气，经过新橡木桶熟成的葡萄酒，通常会出现橡木、椰子、香草、烤面包、烟熏等气味。