葡萄酒的优劣怎么判断，有标准吗？ 时间：2018/9/21阅读：192 百科问答 共1个回答 2018/9/21 10:14:03小闫 葡萄酒的优劣怎么判断，有标准吗？ 葡萄酒质量的优劣是有相对明确判断标准的，这些标准大概有以下几点： 1、果香和甜味太多会腻，单宁及酸度太过又难喝，所以平衡很重要； 2、余味太短，缺少意味，回味悠长才好； 3、香味浓度不够，未免寡淡，太过浓郁又会破坏平衡，适中； 4、香味简单，容易让人厌倦，香味复杂，才能引发多样的感受； 5、能代表品种和产地的典型特点，才是表现性好。 需要提醒的是，所谓萝卜白菜各有所爱，每个人对味道的感知能力和偏好不同，喜欢的葡萄酒品种就会不同，所以市面上的各色葡萄酒都有各自的拥趸，在评价葡萄酒质量的时候，应该超越个人好恶，尽量客观。