克鲁斯酒庄怎么样？
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2018/9/21 16:41:00媛媛
克鲁斯酒庄（Coruce VineyardsWinery）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是当地一家年轻的酒庄。
克鲁斯酒庄的庄主是柯林·萨维科（Coreen Savikko）和布鲁斯·伯奇（Bruce Burch）。自2000年以来，柯林和布鲁斯一直在种植葡萄并在自家酿造葡萄酒。后来，他们决定建立自己的酒庄。2012年，克鲁斯酒庄出产了**款葡萄酒。
克鲁斯酒庄的葡萄园种有霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）和维欧尼（Viognier）等白葡萄品种，还种有西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）等红葡萄品种。与此同时，酒庄还出售产自中央海岸（Central Coast）的葡萄酒。
2013年，克鲁斯酒庄聘请鲍勃·巴伦坦（Bob Balentine）担任酒庄的酿酒师。在酿酒方面，待葡萄成熟以后，酒庄会通过人工的方式进行采摘和筛选；在破皮去梗以后，白葡萄压榨后会被放入不锈钢容器中冷发酵21-35天，再在法国橡木桶中熟成9-10个月。而红葡萄在经过24小时的冷浸渍和12-14天的发酵后，会被压榨并放入法国橡木桶中进行熟成。
目前，克鲁斯酒庄一共出产了5款葡萄酒。其中，2012年份的仙粉黛红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）所给出的91分高分，并获得“编辑推荐奖”（Editors Choice）的荣誉称号。
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