鲜踪农场酒庄怎么样？
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2018/9/21 16:43:14媛媛
鲜踪农场酒庄（Fresh Tracks Farm）位于美国佛蒙特州（Vermont）中部，是一座富有特色的农场酒庄。
鲜踪农场酒庄由克里斯蒂娜·卡斯特格伦（Christina Castegren）创办于2002年。克里斯蒂娜和她的团队花了数年时间开垦土地，搭建棚架，购置设备和种植葡萄藤。酒庄于2006年进行初次酿酒，之后建立品酒室并于2009年对外开放。除了酿制葡萄酒，酒庄还种植了枫树、鲜花和蔬菜等，拥有美丽的自然景观。
鲜踪农场酒庄拥有三个葡萄园，其土壤类型和地理位置都不相同，总面积为14英亩。其中一个地势较高的葡萄园面积为12英亩，主要种植着马格特（Marquette）、圣克罗伊（Saint-Croix）、芳堤娜（Frontenac）、灰芳堤娜（Frontenac Gris）和新月（La Crescent）等葡萄品种。另一个葡萄园位于酿酒厂后面，种植着芳堤娜和贝塔（Beta）等葡萄品种。还有一个葡萄园坐落在12号国道旁，面积约为1英亩，种植着马格特。鲜踪农场酒庄原有的葡萄品种多达17种，如今只剩6种仍在种植。这6种也正是鲜踪农场酒庄主要的酿酒葡萄。2016年，酒庄计划扩大其种植园的面积，以丰富葡萄酒的风格。
鲜踪农场酒庄的酿酒工艺在不断进步。以前，酒庄的葡萄酒是在不锈钢罐中发酵、小桶中压榨的。如今，酒庄购置了现代化设备，可以密切监控葡萄酒的酿造过程，还建造了恒温的酒窖，里面放置了40个橡木桶用以熟化葡萄酒。
目前，鲜踪农场酒庄已发布的酒款有信使干红葡萄酒（Fresh Tracks Farm Messenger）、庄马格特桃红葡萄酒（Fresh Tracks Farm Marquette Rose）和灰芳堤娜干白葡萄酒（Fresh Tracks Farm Frontenac Gris）等。
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