自酿葡萄酒如何处理葡萄？ 时间：2018/9/28阅读：482 百科问答 共1个回答 2018/9/28 9:43:21小闫 葡萄洗干净后，要放在筐子里把水晾干，或者整窜挂起来晾干。晾干以后要快速的把葡萄粒摘下来挤破皮装进容器里，如果速度太慢接触空气太多葡萄容易氧化，影响葡萄酒的质量，葡萄籽不要弄碎。