啤酒不都一个味吗
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2018/9/28 18:37:39小闫
不，啤酒每一个都不同的味道，全世界成千上万种啤酒，理论上讲总有一款适合你。从大的种类上讲也有好几十种啤酒，但大陆上所有我们常见的那种绿色大瓶装的500到600ml的啤酒都是同一种类型的商业化的pale lager淡型拉格啤酒（关于啤酒的分类和辨别，我还会开专贴介绍到），甚至用料和工艺都几乎一样，酒精度也基本保持在很低的2%到4%之间，本来就不懂啤酒的人，喝起来当然感觉也一样。这其实是一个很无赖的现实，我认为大众对啤酒缺乏了解和各地ZF对啤酒的垄断是重要的原因，我以后会有帖子专门写到这一点。
其实就算是lager淡型拉格啤酒，也不意味着不好喝，有很多牛X啤酒都是这种类型，但是首先酿造水平的问题，还有国内啤酒的运输包装和销售环节都有很大的问题，非常容易导致啤酒，特别是国内这种淡型拉格啤酒的变质，使之skunk掉就是马尿化，还有国内很多餐厅，一旦过了夏季，都不会把这种啤酒保存在合适的温度，也极大的影响了这种啤酒的口感。其实如果你也在很多国家喝过啤酒，可能也会注意到，几乎只有在，服务员才会在点啤酒的时候问你是要常温的还是凉的，在南方一些地方到了冬天甚至还有煮啤酒卖，也是个非常有意思的现象。
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