克莱普酒庄怎么样？
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2018/9/29 17:48:40媛媛
克莱普酒庄（Claypool Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）俄罗斯河谷（Russian River Valley）产区的中部，是该产区内一家精品酒庄。
克莱普酒庄的创始人是雷斯·克莱普（Les Claypool）。1994年，雷斯·克莱普和未婚妻搬迁到加州俄罗斯河谷中部生活，并开始尝试种植黑皮诺（Pinot Noir）葡萄并酿造葡萄酒。2007年，在朋友的帮助下雷斯·克莱普获得了4吨产自俄罗斯河谷的优质黑皮诺，开始小规模酿造葡萄酒，这便是克莱普酒庄的雏形。2012年，克莱普酒庄正式发布了**款葡萄酒。
克莱普酒庄暂时没有自己的葡萄园，其酿酒所需的葡萄均精选自俄罗斯河谷产区的优质葡萄园。穆尔葡萄园（Moore vineyard）和赫斯特葡萄园（Hurst vineyard）是克莱普酒庄重要的合作伙伴。同时，克莱普酒庄也在不断地与小型而优质的葡萄园进行合作，比如莱斯·斯皮瓦克葡萄园（Rice-Spivak Vineyard）和刺岭葡萄园（Thorn Ridge Vineyard）等。目前，克莱普酒庄主要的酿酒葡萄为黑皮诺，还有少量的歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）。
罗斯·科布（Ross Cobb）和凯蒂·威尔逊（Katy Wilson）是克莱普酒庄的酿酒师。他们接受过传统的葡萄酒酿酒技艺的熏陶，所拥有的经典勃艮第（Burgundy）式酿酒方法和技艺，使得克莱普酒庄产自加州俄罗斯河谷的、酒体饱满的黑皮诺葡萄酒更为柔和与细腻。
目前，克莱普酒庄主要发布了8款葡萄酒，包括克莱普黑皮诺干红葡萄酒（俄罗斯河谷）（Claypool Pinot Noir, Russian River Valley, USA）、克莱普黑皮诺桃红葡萄酒（Claypool Pinot Noir Rose, Sonoma Coast, USA）和克莱普刺岭园黑皮诺干红葡萄酒（Claypool Thorn Ridge Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, USA）等。
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