德勒斯沃酒庄怎么样？
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2018/10/6 16:04:41媛媛
德勒斯沃酒庄（Domaine Philippe Delesvaux）位于位于卢瓦尔河谷和莱昂河谷之间的柯妮科（Corniche）山坡上，出产莱昂丘质的甜葡萄酒。 卢瓦尔河谷的土壤非常复杂，酒庄葡萄园的土质为片岩，表层为砾岩。这些砾石是来自布列塔尼山脉（Brittany mountains）的冰碛岩，冰碛岩填补了地表的坑洞，厚度可达5-50米。酒庄的葡萄园占地10.7公顷，其中白葡萄品种种植面积为7公顷，包括1公顷未嫁接的白诗南（Chenin Blanc）。
德勒斯沃酒庄的拥有者是菲利普·德勒斯沃（Philippe Delesvaux）和妻子凯瑟琳·德勒斯沃（Catherine Delesvaux），德勒斯沃夫妇从1978年起开始了他们的酿酒生涯。在此之前，菲利普任职于法国农业科学研究院（INRA）。1985年，他决定投身酿酒事业，他的特长是酿造甜葡萄酒。菲利普说：“我们的葡萄园坐落在山丘之上，太阳初升，迷雾笼罩梯田，滋润了葡萄的枝枝叶叶。这样的环境为贵腐菌的生长提供了理想条件——温度，湿度和通风性，这三个要素缺一不可。
酒庄的葡萄分批采收，用于酿造干白，甜葡萄酒和微甜葡萄酒。德勒斯沃酒庄酿造的葡萄酒甜度高，口感甜美，酸度足够，平衡性良好。从葡萄收获到葡萄酒上市要经历两年时间。
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